Il latte può causare il cancro

Alcuni recenti studi hanno constatato una connessione tra l’assunzione di latticini e lo sviluppo di cancro.

Negli Usa col programma decennale Physicians Health Study sono stati tenuti sotto osservazione 20.855 medici (maschi) divisi in due gruppi: i consumatori di latticini e coloro che fanno uso molto ridotto di latticini.

Tra gli individui del primo gruppo la probabilità di sviluppo di cancro alla prostata è stato superiore del 30%.

Un secondo programma di ricerca Health Professionals Follow-Up Study avvitato nel 1999 ha monitorato circa 50.000 soggetti e tra questi i grandi consumatori di latticini hanno sviluppato una percentuale di rischio di insorgenza di cancro alla prostata del 70% superiore rispetto all’altro gruppo.

Un più recente programma di ricerca finlandese su un campione di 29.133 uomini specifica con maggiore chiarezza il rapporto tra tumore e calcio: «Nel gruppo con un’alimentazione ricca di calcio (più di 2 grammi al giorno) la percentuale di rischio è stata del 63% superiore rispetto a chi ne ha consumato meno di 1 grammo al giorno», affermano i nutrizionisti finlandesi sull’International Journal of Cancer, e ritengono di avere identificato il meccanismo che innalza il rischio. «L’eccesso di calcio alimentare inibisce l’attivazione della vitamina D, essenziale alla salute della prostata.» E nella popolazione femminile, le ricerche evidenziano risultati simili per i rischi relativi al tumore al seno.

Sito di riferimento:http://puntonet1.blogspot.com

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